Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулық

Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта «5В070100-
Биотехнология», «5В060700-Биология» мамандықтарының бакалавриат
студенттеріне кредиттік технология негізінде дайындайтын университет-
терге әзірленген. Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта әр
түрлі сүт өнімдерінің, ет өнімдерінің, балық өнімдерінің, нан өнімдерінің,
консервіленген өнімдердің микрофлорасы туралы мәліметтер және олар-
ды зерттеу тәсілдері келтірілген.